Szaszłyki z ryżem i warzywnym sosem

Name: Szaszłyki z ryżem i warzywnym sosem
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 600 g mięsa z indyka, bez skóry i kości; 45 g sosu sojowego; ¾ łyżeczki soli; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g cebuli; 30 g oleju; 100 g ziemniaków; 180 g marchewki; 600 g papryki; 750 g wody; 2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 300 g ryżu długoziarnistego; 60 g orzechów nerkowca; 100 g śmietany, 18% tłuszczu; 70 g przecieru pomidorowego

4.6 (87 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 15min

Total time 2h 45min

Serving size 4 porcje

Ingredients

600 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, pokrojonego w 3 cm kostkę
45 g sosu sojowego
¾ łyżeczki soli
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g cebuli, przekrojonej na pół
30 g oleju
100 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
180 g marchewki, pokrojonej na kawałki
600 g papryki, mieszanej, pokrojonej na 3-3,5 cm kawałki
750 g wody
2 czubate łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
300 g ryżu długoziarnistego
60 g orzechów nerkowca
100 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
70 g przecieru pomidorowego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 3221.3 kJ / 769.9 kcal
Protein: 46.9 g
Carbohydrates: 85 g
Fat: 27 g
Saturated fat: 8.3 g
Fiber: 6.3 g
Sodium: 1320.8 mg