Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
TM6 TM5

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

4.3 (4 rating)

Ingredients

  • 70 g Dinkelmehl
  • 60 g Haferflocken
  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 90 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 1 Ei
  • 200 - 250 g Minigurken, in Stücken
  • 80 - 90 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 2 Scheiben Zitrone
  • 400 g Forellenfilets, geräuchert, entgrätet
  • 25 g Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 100 - 150 g frische Wildkräuter (z. B. Vogelmiere), grob geschnitten

Nutrition
per 1 Stück
Calories
808 kJ / 193 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
8 g
Fat
13 g
Fiber
1 g

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