
Devices & Accessories
Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken
Prep. 20min
Total 1 h 10min
6 Portionen
Ingredients
Gorgonzolamousse
-
Gelatineblätter4
-
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt200 g
-
Wermut20 g
-
Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken150 g
-
Magertopfen180 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Chilipulver nach Geschmack1 - 2 Prisen
-
Oregano, getrocknet1 TL
-
Thymian, getrocknet1 TL
Balsamicozwetschken
-
rote Zwiebeln halbiert100 g
-
Dörrzwetschken, entsteint halbiert50 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Salz½ TL
-
Crema di Balsamico30 g
-
Zimt, gemahlen1 Msp.
-
Zwetschken, frisch entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration300 g
-
Walnusshälften zur Dekoration6
-
frischer Oregano Blättchen abgezupft3 - 4 Zweige
Nutrition per 1 Portion
Calories
327 kcal /
1368 kJ
Protein
13 g
Fat
22 g
Carbohydrates
18 g
Fiber
4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Alles Zwetschke
10 Recipes
Austria
Austria
You might also like...
Räucherforellenmousse mit Gurke
2 h 40min
Zwetschkenknödel zum Löffeln
55min
Maronisuppe mit Nuss-Fisch
35min
Eierlikörmousse
8 h 30min
Kürbiskernparfait
5 h 45min
Traunseer Räucherfischmus
3 h 30min
Scharfe Frühlingseier im Speck versteckt
40min
Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet
5 h 15min
Weißweinsuppe
45min
Wacholderbutter
5min
Topfencreme mit Beerenspiegel
4 h 45min
Lachstatar auf Avocadomus
15min