Wilde Kräuter

11 Recipes

Giersch, Brennnesseln, Vogelmiere & Co sind ein Genuss! Ein Spaziergang in die Natur und schon haben Sie die wichtigsten Zutaten „eingekauft“. Regionaler und frischer geht es kaum.

Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix

Topfenbrot mit Haferflocken und Wildkäutermix

3.7

1h 15min

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

4.4

1h 25min

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

4.0

55min

Brennnessel-Eier-Nockerl

Brennnessel-Eier-Nockerl

4.6

30min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

4.5

15min

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip

5.0

1h 30min

Quinoa-Giersch-Gratin

Quinoa-Giersch-Gratin

4.7

1h

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

4.3

25min

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

4.7

1h

Vanilleparfait mit Walderdbeeren

Vanilleparfait mit Walderdbeeren

3.5

5h 40min

Süßer Wildkräutercheesecake

Süßer Wildkräutercheesecake

5.0

2h 35min