Pulpo a la parrilla con salsa romesco

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

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Prep. 20min
Total 1 h 10min
8 raciones

Ingredients

  • pulpos cocidos (aprox. 800-900 g c/u)
    2
Salsa romesco
  • de almendras fritas con sal
    50 g
  • ñoras (sin tallo ni semillas)
    2
  • pimientas de Cayena secas enteras
    1 - 2
  • de aceite de oliva virgen extra
    130 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de tomate triturado en conserva
    150 g
  • de vinagre
    20 g
  • de pimienta negra molida
    3 pellizcos
  • de sal
    ½ cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 324 kcal / 1356 kJ
Protein 30.55 g
Fat 21.44 g
Carbohydrates 2.12 g
Fiber 1.39 g

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