Pulpo a la parrilla con salsa romesco

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

4.8 72 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 10min

8 raciones

Ingredients

2 pulpos cocidos (aprox. 800-900 g c/u)

Salsa romesco

50 g de almendras fritas con sal
2 ñoras (sin tallo ni semillas)
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
130 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de tomate triturado en conserva
20 g de vinagre
3 pellizcos de pimienta negra molida
½ cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 30.55 g

Calories 1356 kJ / 324 kcal

Fat 21.44 g

Fiber 1.39 g

Carbohydrates 2.12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Barbacoa 16 Recipes
Spain

You might also like...

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25min

Calabacines dorados con salsa romesco

40min

Canelones con ceps al foie

2 h 50min

Langostinos al romesco

15min

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

50min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30min

Blinis con tartar de salmón

1 h 20min

Tagliatelle con salsa de boletus

2 h 30min

Coca de chipirones y boletus al ajillo

40min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Emulsión de patata con pulpo

50min