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Canelones de ave Rossini
Prep. 30min
Total 1 h 40min
6 raciones
Ingredients
Relleno
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de cebolla en cuartos300 g
-
de tomate triturado en conserva400 g
-
de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en tiras500 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
-
de harina de trigo50 g
-
de caldo de pollo200 g
-
de foie mi-cuit de pato en trozos100 g
-
placas de canelones24
Salsa bechamel
-
de mantequilla50 g
-
de harina de trigo50 g
-
de leche750 g
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
-
de queso parmesano rallado50 g
Nutrition per 1 ración
Calories
673 kcal /
2813 kJ
Protein
20.1 g
Fat
30.3 g
Carbohydrates
79 g
Fiber
4.3 g
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