Caldo de pollo con ñoquis de pan
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Caldo de pollo con ñoquis de pan

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Ingredients

  • 40 g de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
  • 250 g de pan blanco semiduro en trozos (2-3 cm)
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 6 ramitas de perejil fresco (tallos y hojas separados)
  • 25 g de mantequilla
  • 200 g de leche
  • 3 huevos
  • 2 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta recién molida
  • 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1000 g de agua
  • 4 alitas de pollo (aprox. 600 g)
  • 200 g de verduras variadas (por ej. zanahoria, cebolla, apio) en trozos (2-3 cm)

Nutrition
per 1 ración
Calories
2118 kJ / 506 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
40 g
Fat
27 g
Fiber
3.1 g

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