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Kürbisgemüse mit Speck

Kürbisgemüse mit Speck
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Prep. 20min
Total 30min
6 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • Kürbisfleisch (z.B. Butternuss), geschält, in Stücken (5 cm)
    600 g
  • Butter
    10 g
  • Speckwürfel
    150 g
  • Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
    ½
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Muskat, gemahlen
    2 Prisen
  • Salz nach Geschmack
    ¼ - ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • weißer Balsamessig
    2 TL
  • Wasser
    30 g
  • Crème fraîche
    150 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 200 kcal / 835 kJ
Protein 5 g
Fat 16 g
Carbohydrates 9 g
Fiber 0.8 g
Saturated fat 7 g
Sodium 525 mg

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