Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Parmesan in Stücken
- ½ Zitrone ¼ TL Schale fein abgerieben, 1 EL Saft ausgepresst
- 1 Bund Petersilie abgezupft
- 1 Zwiebel halbiert
- 90 g Kartoffel in Stücken
- 400 g Kohlrabi in Stücken (2 cm)
- 150 g Wasser
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 300 g Milch
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
-
125
g Lachsforellenfilets geräuchert
or 125 g Forellenfilets, geräuchert - ½ Kresse-Beet abgeschnitten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 392 kcal / 1640 kJ
- Protein
- 30 g
- Fat
- 18 g
- Carbohydrates
- 26 g
- Fiber
- 5 g
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