Insalata di polpo con dressing al lime

Insalata di polpo con dressing al lime

4.5 8 ratings
Prep. 20min
Total 1 h
4 porzioni

Ingredients

Dressing al lime
  • di olio di semi di girasole
    100 g
  • lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
    1
  • uovo
    1
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
Insalata di polpo
  • di acqua + q.b.
    500 g
  • di polpo fresco
    700 g
    700 g di polpo surgelato
  • carciofi puliti
    4
  • lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
    1
  • di Parmigiano reggiano a scaglie
    30 g
  • di semi di chia
    5 - 10 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Nutrition per 1 porzione

Calories 282 kcal / 1180 kJ
Protein 25.2 g
Fat 18 g
Carbohydrates 5.1 g
Fiber 6.4 g

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