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Insalata di polpo con dressing al lime
Prep. 20min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
Dressing al lime
-
di olio di semi di girasole100 g
-
lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata1
-
uovo1
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di sale1 pizzico
Insalata di polpo
-
di acqua + q.b.500 g
-
di polpo fresco700 g
-
carciofi puliti4
-
lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco1
-
di Parmigiano reggiano a scaglie30 g
-
di semi di chia5 - 10 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
282 kcal /
1180 kJ
Protein
25.2 g
Fat
18 g
Carbohydrates
5.1 g
Fiber
6.4 g
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