Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa ai funghi
- 1 spicchio di aglio
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
Polenta
- 250 g di farina di mais bramata
- 950 g di acqua
- ½ cucchiaio di sale grosso
- 10 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- burro (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2198.7 kJ / 525.5 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 49.3 g
- Fat
- 34.4 g
- Saturated fat
- 16 g
- Fiber
- 1.8 g
- Sodium
- 605.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Quiche ai finocchi e porri
1h 10min
Sformatini ai porri
55min
Polenta pasticciata con cavolo nero e formaggi filanti
1h 35min
Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi
45min
Polenta concia alla valdostana
1h 40min
Flan ai quattro formaggi
1h
Torta salata di merluzzo e spinaci
2h 30min
Quiche asparagi e bacon
1h 45min
Patate gratinate al Gorgonzola
40min
Quiche di patate e cipolle
55min
Tartine tonno e ceci
30min
Polenta con fonduta di formaggi
1h 15 min