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Chicken Burrito Bowl
Prep. 40min
Total 1 h 10min
4 Portionen
Ingredients
-
frische Petersilie Blättchen abgezupft5 Stängel
-
frischer Koriander (optional) Blättchen abgezupft5 Stängel
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Quinoa150 g
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Wasser320 g
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Salz etwas mehr zum Würzen1 ¾ TL
-
Tomaten, reif500 g
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehen halbiert1 - 2
-
Tomatenmark50 g
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Chili, gemahlen je nach gewünschter Schärfe anpassen¼ TL
-
1 TL Paprikapulver, edelsüßPaprikapulver, geräuchert1 TL
-
Honig15 g
-
Sojasauce15 g
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Pfeffer, frisch gemahlen2 Prise
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Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen650 g
-
Maiskolben (siehe Variante)1
-
Weizentortillas4 Stück
-
Sauerrahm200 g
-
Limettensaft1 TL
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Limettenschale, gerieben1 TL
-
Avocado1
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Feta100 g
-
Frühlingszwiebel1
-
Kidneybohnen, aus der Dose abgetropft250 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
54 g
Calories
3713 kJ /
887 kcal
Fat
44 g
Fiber
13 g
Carbohydrates
69 g
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