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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
Prep. 40min
Total 1 h
3 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehen halbiert1 - 2
-
Kokosfett10 g
-
Salz etwas mehr zum Abschmecken1 ½ TL
-
gelbe Currypaste30 g
-
Kokosmilch400 g
-
Maisstärke in 2 EL kaltem Wasser aufgelöst1 EL
-
rote Paprikaschote1
-
180 g BrokkoliRomanesco180 g
-
150 g roter Reisschwarzer Reis (siehe Tipp)150 g
-
Wasser1000 g
-
Olivenöl1 EL
-
Cashewkerne50 g
-
Kokosfett (10 g)2 EL
-
Hühnerfilets in Würfeln (ca. 2 cm)300 g
-
Pfeffer, frisch gemahlenetwas
-
Koriander, frisch (optional) gehackt, zum Dekorieren2 Zweiglein
-
schwarzer Sesam (optional) zum Dekorierenetwas
-
Sprossen, frisch (optional) (z. B. Zwiebelsprossen) zum Dekorieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
873 kcal /
3652 kJ
Protein
36 g
Fat
49 g
Carbohydrates
61 g
Fiber
6 g
Saturated fat
32 g
Sodium
1328 mg
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