Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen

Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen

4.4 56 ratings

Prep. 40min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Apfelessig
50 g
Kürbiskernöl
100 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
Zitronensaft
10 g
Ahornsirup
10 g
Salz
2 TL
Buchweizen gewaschen
180 g
Wasser
360 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
Erdäpfel, speckig geschält, in 2-3 mm Scheiben
300 g
Kürbiskerne
4 EL
Rapsöl
2 EL
Rinderfilets in 1 cm dünnen Streifen
400 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Vogerlsalat gewaschen und trocken geschleudert
160 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
1 - 2 Stück
Käferbohnen (Abtropfgewicht)
250 g
Kirschtomaten
12 Stück

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 742 mg

Protein 35 g

Calories 3066 kJ / 731 kcal

Fat 38 g

Fiber 16 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Bowls 11 Recipes
Austria

You might also like...

Wraps mit Hendlfleisch und Mais

Wraps mit Hendlfleisch und Mais

40min

Chicken Burrito Bowl

Chicken Burrito Bowl

1 h 10min

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

1 h 15min

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis

45min

Salat Nicoise

Salat Nicoise

40min

Vollkornreissalat mit Kurkumadressing

Vollkornreissalat mit Kurkumadressing

1 h 5min

Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste

Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste

40min

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

Orientalischer Gemüse-Quinoasalat

1 h 20min

Fleischbällchen in Tomatensauce

Fleischbällchen in Tomatensauce

35min

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet

1 h

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style

55min

Gefülltes Brathenderl

Gefülltes Brathenderl

1 h 45min