Wrap au chèvre

Wrap au chèvre

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Prep. 30min

Total 1 h 25min

4 portions

Ingredients

La pâte des wraps

de farine de blé et un peu pour le plan de travail
225 g
de sel
1 c. à café
beurre doux coupé en morceaux et à température ambiante
25 g
d'eau tiède
125 g

Les chèvres panés

biscottes en morceaux
4
blanc d'œuf
1
fromage de chèvre en bûche (200 g env.)
1

La crème de chèvre

de crème liquide 30-40% m.g.
100 g
de fromage de chèvre frais, type Petit Billy
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de ciboulette fraîche ciselée
1 c. à soupe

La finition

huile végétale pour la poêle
tomates émincées en fines rondelles
2
d'oignons frits déshydratés
4 c. à café
de mélange de jeunes pousses de salade
40 g

Nutrition per 1 portion

Calories 663 kcal / 2783 kJ

Protein 23.3 g

Fat 34.8 g

Carbohydrates 63 g

Fiber 4.5 g

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