Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

3.8 199 rating

Prep. 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
1000 g
Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
200 g
Spinat, frisch in groben Streifen
300 g
Topfen, 20% Fett (am besten Ziegentopfen)
250 g
Eidotter
2
Weizenmehl, griffig
100 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Garnieren
¼ TL
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
120 g
gemischte, getrocknete Kräuter (Bergkräuter siehe Tipp)
1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 16 g

Calories 2077 kJ / 496 kcal

Fat 35 g

Fiber 25 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Servus 12 Recipes
Austria

You might also like...

Bärlauch-Gnocchi

Bärlauch-Gnocchi

1 h 15min

Spinatknödel auf Tomatenragout

Spinatknödel auf Tomatenragout

1 h

Topfenknöderl auf Paradeisragout

Topfenknöderl auf Paradeisragout

1 h 5min

Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter

Pikante Germknödel mit Käsefülle und Kürbiskernbutter

1 h 25min

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta

1 h

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

1 h 30min

Polentaschnitten mit Gemüse

Polentaschnitten mit Gemüse

45min

Tiroler Kasnock’n

Tiroler Kasnock’n

1 h

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

Germknödel mit Wildkräutern und Paradeisragout

1 h 25min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50min

Tiroler Knödel mit Linsen

Tiroler Knödel mit Linsen

50min

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

40min