
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g Wasser
- 200 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
- 300 g Spinat, frisch, in groben Streifen
- 250 g Topfen, 20% Fett (am besten Ziegentopfen)
- 2 Eidotter
- 100 g Weizenmehl, griffig
- 1 ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Garnieren
- 2 Prisen Muskat, gemahlen
- 120 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 1 EL gemischte, getrocknete Kräuter (Bergkräuter siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2077 kJ / 496 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 35 g
- Fiber
- 25 g
In Collections
Alternative recipes
Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce
40min
Brokkolilaibchen mit Nusskruste
55min
Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse
50min
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1h 45min
Bärlauch-Gnocchi
1h 15min
Spinatknödel auf Tomatenragout
1h
Topfenknöderl auf Paradeisragout
1h 5min
Polentaschnitten mit Gemüse
45min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40min
Polentatarte mit Ricotta und Kürbis
1h 5min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h
Tiroler Kasnock’n
1h