Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 500 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- 500 g Erdäpfel, mehlig, geschält und geviertelt
- 40 g Bärlauchblätter, frisch, grob gehackt
- 100 g Butter, in Stücken
- 1 Ei
- 150 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr für die Arbeitsfläche
- 40 g Hartweizengrieß, fein
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2249 kJ / 537 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 27 g
- Fiber
- 3.6 g
Alternative recipes
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45min
Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)
1h 15min
Spinatknödel auf Tomatenragout
1h
Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto
50min
Kürbisrisotto
45min
Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern
40min
Bärlauchroulade mit Paprikasalat
1h
Bärlauchpalatschinken mit Lammhaschee und Sauerrahmdip
1h 30min
Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse
45min
Bärlauchlaibchen mit Kräutercreme
40min
Bärlauchknödel mit Tomatensugo
1h 10min
Bärlauchpesto
20min