Topfenknöderl auf Paradeisragout

Topfenknöderl auf Paradeisragout

4.6 75 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 5min

5 Portionen

Ingredients

Weizenmehl, griffig etwas mehr zum Bearbeiten der Knöderl
150 g
Semmelwürfel
100 g
Topfen, 20% Fett
500 g
Eier (Größe M)
3
Salz
2 - 2 ¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ - ¾ TL
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Butter etwas mehr zum Einfetten
20 g
stückige Tomaten, aus der Dose
800 g
Tomatenmark
20 g
Thymian, getrocknet
1 TL
brauner Zucker
1 TL
Pinienkerne
60 g
frische Paradeiser
350 - 400 g
frische Basilikumblätter zur Dekoration

Nutrition per 1 Portion

Calories 495 kcal / 2076 kJ

Protein 28 g

Fat 20 g

Carbohydrates 49 g

Fiber 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Deftige Knödel 10 Recipes
Austria

You might also like...

Polentaschnitten mit Gemüse

Polentaschnitten mit Gemüse

45min

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter

45min

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat

1 h 45min

Pikante Sterzschnitten

Pikante Sterzschnitten

55min

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

Spinatstrudel mit Erdäpfeln

1 h 30min

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

Topfenspinatknödel mit RUPP Feinster Streich Blauschimmelkäse

50min

Tiroler Kasnock’n

Tiroler Kasnock’n

1 h

Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig

Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig

1 h 30min

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)

1 h 15min

Erdäpfel-Karfiol-Laibchen

Erdäpfel-Karfiol-Laibchen

1 h 25min

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

40min

Topfenschmarrn

Topfenschmarrn

50min