Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4 10 rating

Prep. 25min

Total 45min

6 porties

Ingredients

Zwarte olijvensaus

zwarte olijven, ontpit
200 g
verse peterselie enkel de blaadjes
40 g
teentjes knoflook
2
kappertjes uitgelekt
40 g
citroensap
10 g
extra vergine olijfolie
70 g
zout
2 snuifjes

Roomsoep van salade en gestoomde broccoli

uien gehalveerd
80 g
80 g sjalotten, gehalveerd
teentje knoflook
1
boter
20 g
broccoli in roosjes (5 cm)
600 g
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
½ tl
aardappelen in stukken (3 cm)
150 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
water
600 g
veldsla
200 g
room
80 g
suiker
1 snuifje
citroensap
½ tl
Worcestersaus
¼ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 6 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 23 g

Fiber 6 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Pompoensoep

Pompoensoep

35min

Broccolisoep

Broccolisoep

15min

Romige vegan broccoli en kaas soep

Romige vegan broccoli en kaas soep

1 h 15min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Zachte wortelsoep met venkel

Zachte wortelsoep met venkel

40min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Broccolisoep met volkoren croutons

Broccolisoep met volkoren croutons

40min

Aardappel-preisoep

Aardappel-preisoep

40min

Groentensoep

Groentensoep

35min

Romige tomatensoep

Romige tomatensoep

25min

Romige courgettensoep

Romige courgettensoep

25min