Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

4.0 2 rating

Prep. 25min

Total 50min

4 porties

Ingredients

olijfolie
80 g
sojasaus
50 g
bruine suiker
½ tl
citroen liefst biologisch, zeste en sap
1
verse zalmfilets, ontveld (150-180 g per stuk)
4
sjalotten in stukken
100 g
teentje knoflook
1
prei enkel het witte gedeelte, in stukken
100 g
verse gember (optional) gepeld
20 - 30 g
selderstengels in stukken
100 g
diepgevroren doperwtjes
350 g
water
450 g
zout
2 tl
broccoliroosjes
400 g
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
lichte room (ong. 18% vet) naar smaak
50 - 100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 46 g

Calories 2782 kJ / 664 kcal

Fat 43 g

Fiber 9.4 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Immuniteit Booster 10 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min

Sesam zalm met sla en erwtensoep

1 h

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1 h

Pompoensoep

35min

Oranje gekleurde eieren

No ratings

Papaya'péro

30min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min

Romige erwtensoep

40min

Zachte wortelsoep met venkel

40min

Paprikasoep met basilicumschuim

35min