Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

5.0 6 ratings
Prep. 20min
Total 30min
4 porties

Ingredients

  • oudbakken broodjes in stukken
    60 g
  • sesamzaad
    30 g
  • currypoeder
    ½ tl
  • kappertjes op azijn uitgelekt
    20 g
  • teentje knoflook
    1
  • verse peterseliebladeren
    20 g
  • vers geperst sinaasappelsap
    80 g
  • extra vergine olijfolie
    60 g
  • zout en iets meer
    1 ½ tl
  • verse basilicumbladeren
    20 g
  • gemalen zwarte peper en iets meer
    1 tl
  • rode kool in stukken
    300 g
  • appel geschild, klokhuis verwijderd, in stukken
    150 g
  • komijnzaad
    1 volle tl
  • honing
    10 g
  • gemalen kaneel
    ½ tl
  • volkoren tarwebloem
    30 g
  • feta kaas
    300 g
  • ei
    1
  • olie
    1 el

Nutrition per 1 portie

Calories 557.7 kcal / 2333.3 kJ
Protein 17.5 g
Fat 40.4 g
Carbohydrates 35 g
Fiber 5 g
Saturated fat 14.5 g
Sodium 1829.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...