Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

4.2 5 ratings

Prep. 45min

Total 1 h 35min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
140 g
gerookte kaas (bv. gerookte scamorza, gerookte Edammer kaas), in stukken (4-5 cm)
200 g

Vulling

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
20 g
verse artisjokharten
300 g
300 g artisjokharten uit blik, uitgelekt
witte wijn
100 g
extra vergine olijfolie plus extra om in te vetten
ricotta
100 g
eieren
2
zout
1 tl
gemalen peper
2 snuifjes
cannellonibuisjes (ong. 180 g)
16

Tomatensaus

selderstengel in stukken
40 g
ui
30 g
wortelen in stukken
40 g
teentje knoflook
1
tomaten uit blik
400 g
400 g rijpe tomaten, in stukken (3-4 cm)
water
200 g
suiker
1 snuifje
zout
1 tl
gemalen peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 39 g

Calories 2997 kJ / 715 kcal

Fat 39 g

Fiber 12.2 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

No ratings

Tomatensaus

40min

Ratatouille

40min

Vegetarisch Medaillons

No ratings

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

55min

Chorizo, aardappel en koolsoep

No ratings

Japanse kip curry

55min

Curryworst en linzen

1 h

Tropische kippendijen met hawaiiaanse toast (huli huli stijl)

No ratings

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 h 50min