Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

Cannelloni met artisjokvulling en tomatensaus

4.2 5 ratings

Prep. 45min

Total 1 h 35min

4 porties

Ingredients

Parmezaanse kaas in stukken (2-3 cm)
140 g
gerookte kaas (bv. gerookte scamorza, gerookte Edammer kaas), in stukken (4-5 cm)
200 g

Vulling

teentje knoflook
1
extra vergine olijfolie
20 g
verse artisjokharten
300 g
300 g artisjokharten uit blik, uitgelekt
witte wijn
100 g
extra vergine olijfolie plus extra om in te vetten
ricotta
100 g
eieren
2
zout
1 tl
gemalen peper
2 snuifjes
cannellonibuisjes (ong. 180 g)
16

Tomatensaus

selderstengel in stukken
40 g
ui
30 g
wortelen in stukken
40 g
teentje knoflook
1
tomaten uit blik
400 g
400 g rijpe tomaten, in stukken (3-4 cm)
water
200 g
suiker
1 snuifje
zout
1 tl
gemalen peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 39 g

Calories 2997 kJ / 715 kcal

Fat 39 g

Fiber 12.2 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Schotse eieren met salade van knolselder en wortelen

50min

Zalmforel wrap met avocado en mango salsa

50min

Knapperige chocolade stokjes

55min

Dipsaus van abrikozenyoghurt met curry

10min

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

50min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1 h 45min

Courgetteomelet

40min

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Chili non Carne

1 h

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min