Three course meal pentru doi

Name: Three course meal pentru doi
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porții
Ingredients: 50 g chifle; 1 cățel de usturoi; 5 fire coriandru proaspăt; 250 g morcovi; 250 g dovlecei; 100 g praz; 500 g piept de pui file, fără piele; 2 lingurițe sare; 1 priză piper negru măcinat; 1 măr (orice soi); 1 lingură zahăr; ½ linguriță scorțișoară măcinată; 1 lămâie; 150 g ceapă; 2 căței de usturoi; 30 g ulei de măsline; 1 foaie de dafin, uscată; 650 g apă; 120 g orez cu bobul lung; 250 g lapte; 20 g făină; 10 g unt, nesărat sau sărat; ½ linguriță sare; 1 priză piper negru măcinat; 1 priză nucșoară măcinată

4.6 5 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 15min

2 porții

Ingredients

Pesmetul aromat

chifle
50 g
50 g pâine albă
cățel de usturoi
1
coriandru proaspăt
5 fire
5 fire pătrunjel proaspăt

Three course meal

morcovi tăiați bucăți (2-3 cm)
250 g
dovlecei tăiați bucăți (2-3 cm)
250 g
praz doar partea albă, tăiat rondele
100 g
piept de pui file, fără piele tăiat fâșii (10 x 1 cm)
500 g
500 g piept de curcan file, fără piele și os, tăiat fâșii (10 x 1 cm)
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
1 priză
cimbru proaspăt (optional)
2 fire
măr (orice soi) tăiat în optimi
1
1 pară, tăiat în optimi
zahăr
1 lingură
1 lingură miere
scorțișoară măcinată
½ linguriță
lămâie coaja
1
ceapă tăiată jumătăți
150 g
căței de usturoi
2
ulei de măsline
30 g
foaie de dafin, uscată
1
apă
650 g
orez cu bobul lung
120 g