Membrillos pochados con biscottis de almendra
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Membrillos pochados con biscottis de almendra

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Ingredients

Biscotti de almendra

  • 3 huevos
  • 80 g de azúcar morena
  • 50 g de leche entera
  • 100 g de harina de trigo, y un poco más para trabajar
  • 250 g de harina de almendras
  • 1 cdita polvo para hornear
  • 100 g de almendras, crudas

Membrillos pochados

  • 400 g de agua
  • 250 g de vino de marsala, dulce
  • 300 g de azúcar
  • 6 de vainas de cardamomo, troceadas
  • 4 rebanadas de cáscara de limón amarillo
  • 4 rebanadas de ralladura de naranja
  • 800 g de membrillos (aprox. 4), pelados, descorazonados y cortados en octavos

Nutrition
per 1 porción
Calories
2627 kJ / 627 kcal
Protein
14 g
Carbohydrates
69 g
Fat
26 g
Fiber
12 g

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