![Polenta con estofado de hongos Polenta con estofado de hongos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bec74414-b8fb-429e-887f-fe756b291a07/Derivates/ef2c25f5-338d-4651-a8c2-b846a034a725.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Estofado de champiñones
- 150 g de agua
- 1 cdita concentrado de caldo de verduras en polvo
- 2 cdas de fécula de maíz
- 20 g de hojas de perejil fresco
- 1 - 2 dientes de ajo, o al gusto
- 100 g cebolla, en gajos
- 140 g de zanahorias baby, cortadas en diagonal a lo largo
- 30 g de aceite
- 500 g de champiñones, en cuartos
- 500 g de puré de tomate
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
Polenta
- 250 g de polenta intantánea
- 900 g de agua
- 1 ½ cditas de ajo en polvo
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cdita de sal fina
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1172 kJ / 244 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 9 g
- Saturated fat
- 1 g
- Fiber
- 5 g
- Sodium
- 818 mg
In Collections
Alternative recipes
Puré de papa y camote con chile morita
45min
Pastel de calabacita
1h 15min
Sopa de cebada perla y hongos
50min
Ñoquis de calabaza y camote en salsa cremosa TM6
1h 20min
Pay de espinaca con base de nuez
1h 20min
Ratatouille
40min
Polenta con albóndigas en salsa de jitomate
1h 10min
Curry de papa (Ala hodi)
40min
Polenta
1h
Estofado de curry con pollo y lentejas
8h 35min
Quiche de brócoli con harina de quinoa
45min
Mantequilla de zanahoria asada
1h