Roulade au citron

Roulade au citron

3.9 14 rating

Prep. 30min

Total 3 h

20 tranches

Ingredients

Pâte

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g de sucre glace et un peu pour saupoudrer
6 jaunes d'œufs
80 g de farine

Crème

50 g de sucre glace et un peu pour saupoudrer
1 citron zeste et jus
2 feuilles de gélatine ramollies
200 g de crème

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 2.9 g

Calories 488 kJ / 117 kcal

Fat 5.3 g

Fiber 0.2 g

Carbohydrates 13.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Au plaisir de pâtisser 65 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tresse bernoise

Tresse bernoise

1 h 45min

Tresse au beurre à 6 brins

Tresse au beurre à 6 brins

2 h 35min

Caramels à la crème

Caramels à la crème

2 h

Petits pains du 1er août

Petits pains du 1er août

1 h 10min

Croissants aux noisettes

Croissants aux noisettes

1 h 40min

Gâteau du Vully

Gâteau du Vully

2 h 30min

Forêt noire

Forêt noire

2 h 30min

Tourte au séré et aux fraises

Tourte au séré et aux fraises

2 h 50min

Cake Mississippi clair

Cake Mississippi clair

1 h 15min

Biberlis d'Appenzell

Biberlis d'Appenzell

2 h 20min

Cake aux branches

Cake aux branches

1 h 10min

Miroirs à la gelée de vin chaud

Miroirs à la gelée de vin chaud

2 h 40min