![Pulled pork met gestoomde broodjes Pulled pork met gestoomde broodjes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/116552.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gestoomde broodjes
- plantaardige olie, voor het invetten
- 300 g water
- 3 tl instantgist
- 500 g bloem
- 2 tl fijn zout
Pulled pork en appel
- 1000 - 1200 g varkensschouderlap, ontbeend
- 3 teentjes knoflook
- 120 g rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
- 110 g wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
- 80 g selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
- 80 g venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
- 2 appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
- 40 g olijfolie
- 2 tl paprika, gerookt, gemalen
- 1 tl mosterd
- ½ tl gedroogde pepervlokken
- 1 el bruine suiker
- 80 g azijn
- 50 g melasse
- 1 el kippenbouillonpasta, huisgemaakt
- 1 el tomatenpuree
- 1 - 2 el melk, om te bestrijken
- groene sla, als bijgerecht
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 3745 kJ / 891 kcal
- Protein
- 48.9 g
- Carbohydrates
- 80.1 g
- Fat
- 40.7 g
- Fiber
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Smoothie
5 min
Varkensbuik met noedels en barbecuesaus
No ratings
Gemalen kip in tomatensaus
30min
Pilav met varkensvlees en wilde rijst
1h 10min
Karamel parfait
No ratings
Perzik Bellini
5 min
Kalkoenburgers
No ratings
Chili van rund met citroenfeta
45min
Kipsatés met pindasaus
2h
Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten
50min
Kippennoedelsoep
1h 35min
Ijs van amarenakersen
8h 10min