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Chorizo-Erbsen-Risotto
Prep. 5min
Total 30min
6 Portionen
Ingredients
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Parmesan in Stücken (3 cm)100 g
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Olivenöl30 g
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Zwiebeln in Hälften150 g
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Knoblauchzehen2
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Chorizo in Scheiben, oder andere Sorte getrockneter Paprika-Wurst200 g
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Speck, gewürfelt150 g
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Tomatenpurée10 g
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Weisswein50 g
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Risottoreis, alle Sorten (z. B. Arborio or Carnaroli)320 g
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Hühnerbouillon1 EL
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Wasser850 g
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grüne Erbsen, gefroren aufgetaut150 g
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Zuckermais, aus der Dose abgetropft150 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
98 kcal /
410 kJ
Protein
3.8 g
Fat
5.3 g
Carbohydrates
8 g
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