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Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce

Farfalle mit Erbsen-Schinken-Sauce
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Prep. 20min
Total 45min
4 Portionen
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Ingredients

  • Parmesan in Stücken
    50 g
  • Olivenöl, nativ
    40 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    3
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • grüne Erbsen, gefroren aufgetaut
    400 g
  • Wasser
    150 g
  • Gemüsebouillon Paste
    ½ TL
    ½ Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser zum Kochen der Pasta
  • Salz zum Kochen der Pasta
  • Pasta getrocknet, Sorte Farfalle
    400 g
  • Safranpulver (0,1 g)
    1 Briefchen
  • Butter
    20 g
  • Rohschinken in Streifen
    200 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 789 kcal / 3305 kJ
Protein 37 g
Fat 30 g
Carbohydrates 85 g
Fiber 11 g

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