Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g boter, in stukken
- 60 g sjalotten (ong. 2 sjalotten), gepeld en gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 220 g water
-
½
tl huisgemaakte vleesbouillonpasta, naar believen (zie tip)
or ½ vleesbouillon blokje (voor 0,5 l) -
2
tl roze peperkorrels
or 2 tl groene peper, vers, op azijn - 300 g nieuwe aardappelen, ongepeld, gewassen en in stukken (2 x 2 cm)
- olijfolie, om in te vetten
- 700 g lamsentrecote, ontbeend (in stukken van 6- 8 cm gesneden )
- 1 snuifje fijn zout
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper
- 1 el water
- 150 - 200 g groene asperges, geschild en in stukken (3-4 cm)
- 1 wortel, in julienne
- 1 el whisky
- 1 tl maïzena (zetmeel)
- 60 g verse room
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 12.8 g
- Fat
- 29.3 g
- Fiber
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Mosselen in romige witte wijnsaus
45min
Mexicaanse dip in laagjes
25min
Cottage pie
1h 10min
Curryketchup
30min
Hollandaisesaus
15 min
Bechamelsaus
15 min
Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn
8h 45min
Ovenschotel van scampi en vermicelli
30min
Mediterraanse gebakjes
No ratings
Kiprolletjes met appels, zoete aardappelen en currysaus
1h 25min
Gepaneerde hamburger van kalkoen en spinazie
35min
Vislasagne met courgette
1h