Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.2 5 ratings
Prep. 30min
Total 50min
4 porties

Ingredients

Aardappel- en amandelschijf
  • amandelen
    100 g
  • bloemige aardappelen in plakjes (ong. 5 mm)
    500 g
  • havermoutdrank (ongezoet)
    230 g
  • zout
    1 tl
  • gedroogde marjolein
    2 tl
  • havervlokken
    30 g
Tomatensaus en afwerking
  • ui gehalveerd
    100 g
  • teentje knoflook
    1
  • verse rode peper klein, ontpit
    1
  • olijfolie en meer om te bakken
  • bruine suiker
    1 el
  • gehakte tomaten, uit blik
    800 g
  • gemalen komijn
    1 tl
  • zout volgens smaak
  • gemalen peper
    ½ tl
  • verse sperziebonen
    400 g

Nutrition per 1 portie

Calories 500 kcal / 2087 kJ
Protein 12 g
Fat 28 g
Carbohydrates 43 g
Fiber 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...