Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.3 6 ratings

Prep. 30min

Total 50min

4 porties

Ingredients

Aardappel- en amandelschijf

amandelen
100 g
bloemige aardappel in plakjes (ong. 5 mm)
500 g
havermoutdrank (ongezoet)
230 g
zout
1 tl
gedroogde marjolein
2 tl
havervlokken
30 g

Tomatensaus en afwerking

ui gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
verse rode peper klein, ontpit
1
olijfolie en meer om te bakken
bruine suiker
1 el
gehakte tomaten, uit blik
800 g
gemalen komijn
1 tl
zout volgens smaak
gemalen peper
½ tl
verse sperziebonen
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 12 g

Calories 2087 kJ / 500 kcal

Fat 28 g

Fiber 11.4 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

No ratings

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

No ratings

Soba noodle mee goreng

40min

Gestoomde bun bahn mi burgers met gepekelde wortelen

45min

Bessenmix-yoghurt

12 h 15min

Veenbessen-chocolade cakemix

No ratings

Chorizo, aardappel en koolsoep

No ratings

Zalmfilet met boekweit en asperges

40min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15min

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50min

Spaghetti met tonijn

40min