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Chili non Carne

Chili non Carne
3.7 31 ratings
Prep. 20min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
    1
  • Tofu, alle Sorten nature, abgetropft
    200 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Sojasauce, dunkel
    25 g
  • Kartoffeln, festkochend gewürfelt (ca. 1,5 cm)
    600 g
  • Wasser
    300 g
  • gehackte Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Tomatenpurée
    70 g
  • Salz
    2 TL
  • Paprika edelsüss
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • rote Peperoni in Würfeln (ca. 2 cm)
    250 g
  • Bitterschokolade, 70 % Kakao (vegan), in Stücke zerbrochen
    20 g
  • Kidney-Bohnen, aus der Dose abgetropft (Abtropfgewicht)
    255 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 426 kcal / 1785 kJ
Protein 21 g
Fat 14 g
Carbohydrates 47 g
Fiber 13.4 g

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