Couscous à l'agneau et aux légumes

4.5 69 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredients

4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau en morceaux (4 cm)
3 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
60 g d'huile d'olive
150 g de carottes
80 g de navets
200 g de courgettes
300 g de couscous, moyen
850 g d'eau
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de gingembre moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de poudre de safran

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cookidoo® A table 2021 10 Recipes
Benelux

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Curry de poulet thaï express et riz basmati

40min

Tagliatelle aux cèpes

1 h

Couscous au rouget et aux poivrons

30min

Paella aux haricots rouges

55min

Curry de poisson

35min

Riz au mélange de légumes

55min

Nouilles sautées aux légumes

30min

Pâtes grecques au saumon et aux épinards

40min

Poulet oriental au couscous

45min

Cassolette de poulet au safran et à l'orange

1 h 35min

Couscous royal

1 h 10min

Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs

1 h 45min