Couscous à l'agneau et aux légumes

4.5 69 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredients

4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau en morceaux (4 cm)
3 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
60 g d'huile d'olive
150 g de carottes
80 g de navets
200 g de courgettes
300 g de couscous, moyen
850 g d'eau
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de gingembre moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de poudre de safran

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cookidoo® A table 2021 10 Recipes
Benelux

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poivrons farcis "Jack O'Lantern"

1 h 30min

Vol-au-vent aux quenelles

35min

Pain de viande accompagné de champignons

1 h 30min

Bouillie de riz complet au brocoli et à la viande de dinde

1 h

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Cassolette de poulet au safran et à l'orange

1 h 35min

Poulet farci aux cranberries et au camembert

45min

Salade de quinoa aux légumes croquants

30min

Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre

45min

Crevettes à l'aigre-doux

1 h 15min

Brochettes de poulet en sauce satay aux cacahuètes

2 h

Porridge aux fruits frais

15min