Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Panna cotta de nuci caju cu sos de zmeură

Panna cotta de nuci caju cu sos de zmeură

3 h 20min

Risotto cu dovlecel și brânză feta

Risotto cu dovlecel și brânză feta

30min

Fasole neagră - rețeta de bază

Fasole neagră - rețeta de bază

No ratings

Salată cu crevete și legume crocante

Salată cu crevete și legume crocante

40min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40min

Paella cu chorizo și crevete

Paella cu chorizo și crevete

45min

Penne cu spanac și anghinare

Penne cu spanac și anghinare

1 h 5min

Spaghette bologneze din fasole neagră ( sănătate intestinală)

Spaghette bologneze din fasole neagră ( sănătate intestinală)

45min

Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado

Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado

40min

Salată cu sparanghel și mango

Salată cu sparanghel și mango

35min

Paste cu somon și spanac

Paste cu somon și spanac

40min

Saganaki de creveți cu feta

Saganaki de creveți cu feta

35min