Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.0 3 rating

Prep. 10min

Total 35min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1 h 20min

Risotto cu dovlecel și brânză feta

30min

Lipie de ouă cu șuncă și spanac

40min

Biscuiți cu ghimbir cu mascarpone și smochine

No ratings

Risotto cu mix de fructe de mare

40min

Salată cu crevete și legume crocante

40min

Seitan cu legume, la borcan

No ratings

Salată de legume coapte cu sos de caju

2 h 45min

Somon cu tăiței din dovlecei

25min

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

50min

Salată de fenicul, portocală și vișine

10min

Risotto cu parmezan

30min