Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran

4 h 30min

Risotto cu dovleac și bacon

50min

Salată de sparanghel cu roșii și brânză de capră

20min

Bolul cu tahini și cușcuș

30min

Chifteluțe de somon umplute cu brânză

No ratings

Risotto cu pere și Gorgonzola

30min

Sauté de sparanghel

15min

Prăjiturele cu ciocolată, gătite la aburi

25min

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min

Mini Pizza

1 h 30min

Rulouri de pui în stil florentin

50min