Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 627 mg

Protein 8.7 g

Calories 1766 kJ / 422 kcal

Fat 12.2 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 68.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

TM6: Totul despre moduri 44 Recipes
International

You might also like...

Fettucine cu roșii deshidratate la soare și ciuperci

35min

Supă cremă de sparanghel

25min

Sos Mojo pentru fructe de mare

10min

Supă de morcovi, portocală și ghimbir

25min

Supă de roșii cu sandwich-uri cu brânză

40min

Budincă de orez negru

45min

Pesto cu fistic

10min

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Supă de morcovi și sparanghel cu migdale

30min

Salată siciliană cu crevete

40min

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

30min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40min