Brocéliande

Brocéliande

3.2 5 rating

Prep. 1 h

Total 10 h

6 Portionen

Ingredients

Zitronencrème

frischer Zitronensaft
80 g
Vollrahm
20 g
Eier
2
Zucker
95 g
Maisstärke
10 g
Butter
20 g

Schoggi-Caramel-Mousse

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
4 Blätter
Vollrahm, gekühlt
250 g
Milchschokolade mit Caramelaroma, in Stücken
100 g
Eigelbe
4
Zucker
50 g
Wasser
50 g

Schwarzer Sesamcrumble

schwarze Sesamsamen
50 g
Butter
50 g
Weissmehl
50 g
Zucker
50 g

Schoggi-Glacé

Milch
160 g
Milchpulver
10 g
Crème fraîche
40 g
Zucker
40 g
Honig
20 g
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
40 g

Schoggi-Äste

dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
100 g
Wasser
50 g
Eiswürfel
100 g

Topping

dunkle Schokolade in Stücken
100 g
Minze, frisch
1 Bund

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Protein 15 g

Calories 3788 kJ / 909 kcal

Fat 58 g

Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles Schoggi! 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Schoko-Erdnuss-Protein-Bomben aus dem Nester

Schoko-Erdnuss-Protein-Bomben aus dem Nester

50min

Vanille-Quark-Glacé

Vanille-Quark-Glacé

3 h

Vollkorn-Fladenbrot

Vollkorn-Fladenbrot

2 h 30min

Guetzli mit Crèmefüllung im Oréo®-Look

Guetzli mit Crèmefüllung im Oréo®-Look

3 h 50min

Apfel-Safran Millefeuille

Apfel-Safran Millefeuille

3 h 15min

Glacé "Viennetta" mit Vanille und Schoggi

Glacé "Viennetta" mit Vanille und Schoggi

8 h 50min

Mini Pizza

Mini Pizza

1 h 20min

Chia- und Quinoa-Tortillas mit dreierlei Dips

Chia- und Quinoa-Tortillas mit dreierlei Dips

1 h 45min

Cookies mit Schokoladenaufstrich

Cookies mit Schokoladenaufstrich

1 h 40min

Schokolinsen-Cookies

Schokolinsen-Cookies

1 h

Mud cake

Mud cake

2 h 30min

Schoko-Vulkan

Schoko-Vulkan

15min