Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
芝麻醬
- 2 粒 蒜頭
- 3 根 新鮮平葉巴西利 ，只取葉子
- 150 克 芝麻醬
- 130 克 水
- 1 大匙 萊姆汁
- ¾ - 1 茶匙 鹽 ，依個人口味調整
- ½ - ¾ 茶匙 孜然粉 ，依個人口味調整
捲餅
- 180 克 水
-
20
克 新鮮酵母
or 1 滿茶匙 乾酵母粉 (約10克) - 260 克 麵粉 ，需多備一些撒粉用
- ½ 茶匙 鹽
- 油 ，刷油用
蔬菜球
- 4 枝 蔥 ，切段
- 4 粒 蒜頭
- 5 克 新鮮巴西利
- 4 根 新鮮薄荷 ，只取葉子
- ½ 根 新鮮紅辣椒 ，對半切、去籽
- 1 茶匙 泡打粉
- 720 克 罐裝白色鷹嘴豆 ，瀝乾水份
- 1 茶匙 鹽
- 1 茶匙 孜然粉
- 1 茶匙 香菜粉
Finalising R’gaif bread and falafel
- 400 克 麵粉 ，需多備一些撒粉用
- 油 ，油炸用
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 53679 kJ / 1282 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 177 g
- Fat
- 42 g
- Fiber
- 18 g
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