![Marokkanische Hühnersuppe (Harira) Marokkanische Hühnersuppe (Harira)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b082b3e4-17d9-49b4-8364-b066ddc4b615/Derivates/dc6c4d93-4be8-4b75-9145-590a7be45b06.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 Stängel Koriander, frisch, in Stücken
- 150 g Lauch, in Stücken
- 120 g Stangensellerie, in Stücken
- 100 g Karotten, in Stücken
- 30 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 ½ - 2 TL Koriander, gemahlen, nach Geschmack
- 2 TL Zimt, gemahlen
- 2 TL Kurkuma, gemahlen
- 2 - 3 EL Harissa, nach Geschmack
- 500 g Wasser
- 800 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 85 g grüne Linsen, getrocknet
-
2
TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 2 Hühnerbrühwürfel (für je 0,5 l) - 1 EL brauner Zucker
- 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
-
4
Hühnerkeulen, ohne Haut, ohne Knochen (ca. 400 g), in Stücken (2 cm)
or 400 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut, in Stücken (2 cm) - 8 Scheiben Weißbrot
- 200 g Naturjoghurt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1777 kJ / 424 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 7 g
- Fiber
- 9 g
In Collections
Alternative recipes
Marokkanisches Huhn mit Couscous
45min
Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
50min
Marokkanische Harira-Suppe mit Hähnchen
55min
Zitronenhuhn mit Bulgur
1h
Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
1h 15min
Rindfleisch Teriyaki mit Reis
2h
Currypaste mit frischem Kurkuma
40min
Cape Malay Hähnchen-Curry
1h
Würzig-fruchtiges Lammgulasch mit Kumquats
1h 5min
Schnelles Lamm-Dhansak
45min
Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous
9h
Lamm Keema mit Erbsen
1h