Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
TM6 TM5

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

4.4 (19 ratings)

Ingredients

  • 1100 g Wasser
  • 2 - 3 Frühlingszwiebeln (ca. 100 g)
  • 1 TL Salz und etwas mehr
  • 120 g Soba-Nudeln (siehe Tipp), halbiert
  • 180 g Brokkoliröschen, walnussgroß
  • 200 g grüne Sojabohnen (Edamame), TK
  • 10 g Ingwer, frisch
  • 1 - 2 Knoblauchzehen
  • 5 EL Sesamöl
  • 2 EL japanische Sojasauce (Tamari)
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 150 g Kräuterseitlinge, in Scheiben geschnitten
  • etwas Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 160 g Saiblingsfilets, geräuchert
    or 160 g Forellenfilets, geräuchert
  • 3 Stängel Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
  • Chilifäden für die Dekoration

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1657 kJ / 396 kcal
Protein
34 g
Carbohydrates
12 g
Fat
24 g
Saturated fat
3 g
Fiber
13 g
Sodium
717 mg

Like what you see? This recipe and more than 91 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes