Sopa harira con pollo
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Sopa harira con pollo

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Ingredients

  • 10 ramitas de cilantro fresco en trozos
  • 150 g de puerro en trozos
  • 120 g de apio en trozos
  • 100 g de zanahoria en trozos
  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 ½ - 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas (al gusto)
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 2 - 3 cucharadas de salsa harissa (al gusto)
  • 500 g de agua
  • 800 g de tomate troceado en conserva
  • 85 g de lentejas pardinas (puestas a remojo durante 30 minutos)
  • 2 pastillas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 10 g de zumo de limón
  • 4 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 400 g) en trozos de 2 cm
  • 8 rebanadas de pan
  • 200 g de yogur natural

Nutrition
per 1 ración
Calories
2868 kJ / 685 kcal
Protein
45 g
Carbohydrates
69.2 g
Fat
28.8 g
Saturated fat
7 g
Fiber
12.4 g
Sodium
776.2 mg

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