Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki

Hamburguesas de calabacín con salsa tzatziki

3.0 78 ratings

Prep. 40min

Total 40min

8 unidades

Ingredients

Salsa tzatziki

250 g de pepino (pelado, sin semillas y en trozos de aprox. 3 cm)
½ cucharadita de sal
1 diente de ajo
1 ramita de menta fresca (solo las hojas)
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre
2 yogures griegos
1 pellizco de pimienta negra molida

Hamburguesas de calabacín

800 g de calabacín con piel
4 pellizcos de sal
1 huevo
4 cucharadas de harina de trigo
2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de piel de limón rallada
1 cucharada de cebollino fresco picado
2 cucharadas de aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 424.8 mg

Protein 5.5 g

Calories 549 kJ / 131 kcal

Fat 8.7 g

Fiber 1.4 g

Saturated fat 3 g

Carbohydrates 7.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

En su punto 40 Recipes
Spain

You might also like...

Tortillas integrales con pollo al curry, rúcula y piña

35min

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

45min

Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete

11 h

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

30min

Crema de cebolla de Fuentes con trufa

1 h 30min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50min

Berenjenas caprese en caponata

50min

Ceviche de lubina y langostinos con maíz y batata

1 h

Bocata de seitán con tzatziki

30min

Tarta de romanescu y roquefort (Tarte au chou romanesco et Roquefort)

1 h 10min

Galette bretona con beicon, champiñones y huevo

30min

Paté de alcachofas y tomate seco

5min