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Taboulé, poulet au curry
Ingredients
Le taboulé
-
20 feuilles de menthe fraîche
-
15 brins de persil frais équeutés
-
400 g de concombre coupé en tronçons
-
300 g de tomates coupées en quartiers
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de graines de couscous
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20 g d'huile d'olive
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100 g d'eau
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50 g de jus de citron
Le poulet au curry
-
600 g de carottes coupées en tronçons
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de curry en poudre
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100 g de vin blanc
-
100 g d'eau
-
200 g de lait de coco
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de filets de poulet détaillés en cubes
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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