Pâtes sauce courgette et gambas au citron
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Pâtes sauce courgette et gambas au citron

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Ingredients

  • 1 citron jaune non traité, zeste et jus
  • 30 g de parmesan, coupé en morceaux
    or 30 g de gruyère, coupé en morceaux
  • 200 g de gambas
  • 1200 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de courgettes, coupées en rondelles
  • 2 gousses d'ail
  • 200 g de pâtes fraîches aux œufs, type tagliatelle
  • 150 g de crème fraîche
    or 150 g de crème de soja
  • 1 c. à café de ciboulette fraîche, ciselée
  • 1 c. à café d'aneth frais, ciselé
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
1244 kJ / 297 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
19.8 g
Fat
15.3 g
Fiber
2.5 g

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