Petit soufflé de poulet au curry
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Petit soufflé de poulet au curry

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Ingredients

  • 40 g de beurre doux, et un peu pour le moule
  • 150 - 200 g de restes de poulet cuit (poulet rôti par exemple), coupé en morceaux
  • 30 g de gruyère (ou autre fromage à pâte dure)
  • 40 g de farine de blé
  • 250 g de lait
  • 4 œufs, blancs et jaunes séparés
  • 1 c. à café de curry en poudre, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
1410 kJ / 338 kcal
Protein
24.5 g
Carbohydrates
10.8 g
Fat
21.8 g

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