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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Charlota de chocolate blanco con fruta fresca
Prep. 40min
Total 5 h
10 raciones
Ingredients
Bizcochos de soletilla
-
de harina de repostería100 g
-
de maicena25 g
-
claras de huevo4
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar glas120 g
-
yemas de huevo4
-
de vainilla líquida1 cucharadita
Mousse de chocolate blanco
-
hojas de gelatina3
-
de azúcar60 g
-
de chocolate blanco para postres220 g
-
de mantequilla40 g
-
de leche120 g
-
yemas de huevo4
-
claras de huevo4
-
de sal1 pellizco
Almíbar
-
de mermelada de albaricoque100 g
-
de agua70 g
-
de ron dorado (optional)50 g
Montaje y decoración
-
de mango maduro en trozos200 g
-
albaricoques frescos en cuartos2 - 3
-
melocotón en trozos1
-
kiwi1
-
de menta fresca10 hojas
Nutrition per 1 ración
Calories
405 kcal /
1695 kJ
Protein
10 g
Fat
16.4 g
Carbohydrates
53.5 g
Fiber
1.9 g
Saturated fat
8.1 g
Sodium
251.5 mg
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Repostería. La vida es dulce
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