Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
or 250 g de azúcar moreno - 200 - 250 g de nata (35% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
- 1 cucharada de vinagre
Cobertura de chocolate
- 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 15 g de mantequilla
Base de chocolate
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 30 g de mantequilla en trozos
- 100 g de barquillos en trozos pequeños
Crema de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 200 g de nata (35% de grasa) fría
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 6088 kJ / 1455 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Carbohydrates
- 113.2 g
- Fat
- 102.7 g
- Saturated fat
- 52.5 g
- Fiber
- 9.2 g
- Sodium
- 77 mg
Alternative recipes
Cheesecakes con galleta caramelizada
4h 30min
Salsa aurora (Espesar)
15min
Roscas de choux de cacao
1h 30min
Petisús de chocolate (Sin azúcar)
1h 30min
Bambas Boston cream
2h
Helado de brownie
5h 40min
Tarta de chocolate con toffee salado
2h 40min
Pasteles de nubes con coco y pistachos
5h 20min
Helado de nata con láminas de chocolate
8h 30min
Pastel de queso crema y arándanos
6h 40min
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15min
Natillas de chocolate blanco con nata de cítricos
1h 25min