
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
or 250 g de azúcar moreno - 200 - 250 g de nata (35% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
- 1 cucharada de vinagre
Cobertura de chocolate
- 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 15 g de mantequilla
Base de chocolate
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 30 g de mantequilla en trozos
- 100 g de barquillos en trozos pequeños
Crema de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 200 g de nata (35% de grasa) fría
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 6088 kJ / 1455 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Carbohydrates
- 113.2 g
- Fat
- 102.7 g
- Saturated fat
- 52.5 g
- Fiber
- 9.2 g
- Sodium
- 77 mg
Alternative recipes
Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo
3h 50min
Baumkuchen con cobertura de chocolate
3h
Crema pastelera (Espesar)
15min
Petisús (éclairs)
1h 50min
Pastas de té rizadas
40min
Tarta Papá Noel
4h
Cañas de nata
30min
Tarta Bellini
24h
Lombrices en el jardín
8h 30min
Tarta Thermomix® gravedad zero
5h 30min
Piruletas de merengue
2h 30min
Árbol de choux (Croquembouche)
2h