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Zwetschgen-Parfait
Prep. 20min
Total 8 h 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Zwetschgen entsteint und geviertelt300 g
-
roter Traubensaft80 g
-
Zwetschgenbrand40 g
-
Puderzucker50 g
-
Vanilleschote Mark ausgekratzt½
-
Zucker100 g
-
Salz1 Prise
-
Eigelb4
-
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt300 g
-
Hippengebäckstangen40 g
-
Brombeeren300 g
-
Erdbeeren400 g
-
Limettensaft2 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
637 kcal /
2672 kJ
Protein
7 g
Fat
31 g
Carbohydrates
73 g
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