Arroz con acelgas

Arroz con acelgas

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Prep. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingredients

100 g de zanahoria en trozos
100 g de nabo en trozos
1 diente de ajo
150 g de acelgas troceadas
100 g de patata en trozos
100 g de aceite de oliva
70 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón dulce
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

½ cucharadita de colorante alimentario
200 g de arroz de grano redondo
100 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.08 g

Calories 1924 kJ / 460 kcal

Fat 25.68 g

Fiber 4.2 g

Carbohydrates 50.22 g

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