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Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa
Ingredients
Albóndigas de lentejas
-
de cebolla en cuartos180 - 200 g
-
diente de ajo1
-
de zanahoria en trozos60 g
-
de lentejas cocidas (en conserva)500 g
-
de maicena20 g
-
de semillas de sésamo blanco30 g
-
de pipas de girasol30 g
-
de cúrcuma molida1 pellizco
-
de curry en polvo1 pellizco
-
de especias variadas morunas2 cucharaditas
-
de sal1 cucharadita
-
de pan rallado50 g
-
de copos de avena80 g
Crema de verduras
-
de cebolla en cuartos180 - 200 g
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
-
de calabacín pelado, en trozos300 g
-
de zanahoria en trozos160 g
-
de pulpa de calabaza en trozos700 g
-
de agua700 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida1 pellizco
Salsa
-
de maicena20 g
-
de nata vegetal60 g
-
de mostaza de Dijon80 g
-
de kétchup40 g
Nutrition per 1 ración
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