Albóndigas caseras al curry con cuscús

Albóndigas caseras al curry con cuscús

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Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 raciones

Ingredients

Albóndigas

de pan de molde
1 rebanada
de leche
30 g
de carne picada de ternera, cerdo o pollo
500 g
huevo
1
de cebolla en cuartos
100 g
de hojas de perejil fresco
2 cucharadas
de harina
2 - 3 cucharadas
2 - 3 cucharadas de pan rallado
de aceite para freír
300 g

Salsa al curry y cuscús

de sal
3 pellizco
de cuscús de grano medio
250 g
de aceite
70 g
de agua
300 g
de cebolla en cuartos
150 g
de nata para cocinar
150 g
de caldo de pollo
250 g
de vino blanco
150 g
de curry en polvo
2 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 1065.5 kcal / 4453.8 kJ

Protein 29 g

Fat 79.5 g

Carbohydrates 58.4 g

Fiber 4.7 g

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