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Gazpacho de melón
Prep. 10min
Total 10min
8 raciones
Ingredients
-
de tomates pera maduros850 g
-
de pulpa de melón en trozos400 g
-
de pimiento rojo en trozos150 g
-
de cebolleta en trozos100 g
-
de raíz de jengibre fresca (ajuste a su gusto)1 trozo
-
de sal2 cucharaditas
-
de zumo de limón30 g
-
de aceite de oliva100 g
-
de cubitos de hielo200 g
Para servir
-
de pulpa de melón (en dados de 5 mm)200 g
-
aceite de oliva virgen extra para servir
Nutrition per 1 ración
Calories
162 kcal /
677 kJ
Protein
1.79 g
Fat
12.79 g
Carbohydrates
9.82 g
Fiber
2.2 g
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